Roero Arneis Riserva Vigna Renesio DOCG 2021 - Monchiero Carbone

Francesco Monchiero fait partie de ces alpinistes qui, tout en escaladant un haut sommet, ont pour objectif le suivant. Son objectif n'est pas seulement de porter les vins de son Azienda au sommet, mais aussi de faire progresser la région viticole en général, ce dont il est en quelque sorte responsable en tant que président du Consorzio del Roero. Francesco Monchiero souhaite placer la barre encore plus haut avec les nouveaux vins issus d'une gamme « Grand Cru » Riserva Vigna Renesio et Riserva Bricco Genestreto spécialement créée, uniquement en 2020. C'était après avoir été le premier à recevoir le très convoité Tre Bicchieri avec son Arneis Roero Cecu d'La Biunda et à avoir doublé à nouveau avec Tre Bicchieri deux ans plus tard. Du vignoble Renesio à Incisa, Monchiero extrait les raisins qu'il a sélectionnés comme les plus adaptés au vieillissement sur la base de ses près de trente ans d'expérience. Contrairement aux autres vins blancs, le Riserva Renesio est partiellement vieilli dans des fûts en bois et sur une période plus longue, soit plus de 3 ans au total, avant d'être mis sur le marché. Les vins plus anciens de Monchiero, âgés de moins de vingt ans, que nous avons déjà eu le plaisir de déguster, ont fait preuve d'une fraîcheur étonnante et d'une complexité presque spectaculaire. Le jeune Riserva Renesio est d'une expression forte avec des notes de fruits exotiques, définies de manière très précise et apparaît résolument racé en bouche, minéralement salé avec une vive persistance.