Riflessi d'Epoca Merlot del Ticino DOC 2021 - Gialdi Vini - Linie Brivio
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF214.95
CHF7.17/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le paysage du Tessin est vallonné et montagneux, dont les étendues à couper le souffle ne tiennent pas sur une carte postale, mais dans une bouteille. Avec beaucoup de sens et d'expérience, le vigneron de la cave suisse Guido Brivio veille à ce que son métier vous inspire et vous convainc. Conseil Flaschenpöstler : Combinez ce merlot avec de la viande rouge ou de la volaille légèrement épicée.
VeganN° d'art. 1212112
Note de dégustation
Au nez, ce merlot est d'abord fortement épicé et dominé par les arômes torréfiés de la transformation du bois. Plus tard, des parfums délicats de rose et de lis, de cassis, de prune et de mûre, de noix de coco, de cacao et d'olives noires se dévoilent Les tanins et l'acidité sont parfaitement équilibrés, le corps est puissant. La bouche est nettement charnue avec une merveilleuse richesse aromatique. Il semble serré, ferme et se termine par une finale longue et juteuse.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande sophistiqués : gibier, volaille, rosbif et aussi des fromages copieux.
Vinification
Pressurage traditionnel avec temps de macération prolongé de 13 à 17 jours à 30-32°C. Après la fermentation, le vin reste 13 mois en barriques de chêne français. Le déplacement fréquent des barriques permet la mise en bouteille sans collage, la stabilisation à froid et la filtration ; en signe de cette manipulation douce, un léger dépôt peut se former dans la bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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