Riflessi d'Epoca Merlot del Ticino DOC 2021 - Gialdi Vini - Linie Brivio
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF214.95
CHF7.17/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il paesaggio del Ticino è collinare e montuoso, le cui distese mozzafiato non stanno in una cartolina, ma in una bottiglia. Con molta sensibilità ed esperienza, l'enologo della cantina svizzera Guido Brivio assicura che il suo mestiere ti ispiri e ti convinca. Consiglio Team di Flaschenpost: Combina questo Merlot con carne rossa o pollame leggermente piccanti.
VeganNo. 1212112
Nota di degustazione
Al naso, questo Merlot è inizialmente fortemente speziato e dominato dagli aromi tostati della lavorazione del legno. Successivamente, si sviluppano fragranze di delicata rosa e giglio, cassis, prugna e mora, cocco, cacao e olive nere. I tannini e l'acidità sono bilanciati in modo ottimale, il corpo è potente. Al palato è decisamente carnoso con una meravigliosa ricchezza di aromi. Sembra stretto, sodo e termina con un finale lungo e succoso.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a piatti di carne sofisticati: selvaggina, pollame, roast beef e anche formaggi saporiti.
Vinificazione
Pressatura tradizionale con tempo di macerazione prolungato da 13 a 17 giorni a 30 - 32° C. Dopo la fermentazione, il vino rimane per 13 mesi in barriques di rovere francese. Il frequente spostamento delle barrique consente l'imbottigliamento senza chiarificazione, stabilizzazione a freddo e filtrazione; come segno di questa manipolazione delicata, si può formare un leggero deposito nella bottiglia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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