Riesling Knewitz Gutswein 2024 - Weingut Knewitz

Fraîchement ouvert, le riesling du domaine Knewitz est clairsemé, fumé et frais, mais avec un peu d'air, la situation change rapidement. Au nez, de la pêche, de la mangue et du pamplemousse, auxquels s'ajoutent une touche de mélisse, de poire mûre et un peu de citron vert. En bouche, une texture à la fois ferme et friable, une touche de craie délicate, une touche de craie et de fumée provenant du sol transparaît, du zeste de citron vert et du pamplemousse, un vin exotique à l'onctuosité charmante, mais au final, l'acidité très juteuse donne le ton, vivifiant et long.