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Bouteille de Riesling Hassel brut nature Grosse Lage Barth de Barth

Riesling Hassel brut nature Grosse Lage 2017 - Barth

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF78.95
CHF10.53/10cl
21.05.2026

À propos du vin

L'élégance et un caractère incomparable caractérisent les vins de la cave Barth certifiée biologique à Hattenheim. En tant que domaine viticole de qualité VDP, l'entreprise familiale de la région du Rheingau produit des plantes exceptionnelles. Le nom Barth est également connu pour ses excellents vins mousseux, produits selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille. Le couple de jeunes vignerons Mark et Christine Barth apporte une bouffée d'air frais grâce à leur expérience à l'étranger. Depuis sa fondation en 1948, la famille viticole, qui gère le domaine depuis les 3e et 4e générations, a agrandi les locaux à plusieurs reprises et amélioré le potentiel des sites. La production a également été constamment modernisée, ce qui s'est traduit par d'énormes améliorations de qualité ces dernières années. Agriculture biologique nécessitant beaucoup de travail manuel — Barth travaille selon des normes élevées dans le vignoble.

BioN° d'art. 1206814
Note de dégustation
Ce vin mousseux parvient à surpasser la qualité supérieure du vin de base : caractère, rond, plein d'arômes de fruits crémeux et juteux tels que les pêches et les pommes jaunes, légèrement rehaussés d'une fine note briochée, le tout renforcé et rehaussé par le perlage le plus fin. Chaque bulle qui s'élève dans le verre est une explosion concentrée de Riesling Hattenheim Hassel raffiné et élégant.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les fruits de mer raffinés tels que les pétoncles ou les huîtres, ainsi qu'avec de fines variations de sushis ou un risotto crémeux au citron. L'acidité racée et le fin perlage créent des contrastes passionnants et créent de l'élégance en bouche.
Vinification
Les raisins fins du Riesling n'ont été cueillis que de manière sélective à la main et vinifiés après un pressurage très doux. Fermentation traditionnelle en bouteille, trois ans de vieillissement en levure.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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