The mood maker
Riccobianco Appassimento Puglia IGT 2023 - Riccobianco
94Luca Maroni
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF14.95
CHF89.70 pour 6 bouteilles
CHF1.99/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Des pêches juteuses, des agrumes frais et de douces fleurs d'acacia : le sud de l'Italie vit et respire ! Un vin blanc rond et corsé pour toutes les occasions. Peu importe ce qui se retrouve sur la table, ça convient.
Luca Maroni: 94/100
N° d'art. 1194761
N° d'art. 1194761
Note de dégustation
Le vin ravit par ses arômes d'agrumes mûrs, de fruits exotiques et une touche de miel et d'amande. En bouche, il est corsé, avec une acidité bien intégrée et une douceur agréable. La finale est longue et ronde.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les viandes blanches, comme la poitrine de poulet farcie, le poisson ou le fromage à la crème.
Vinification
Riccobianco Appassimento Puglia IGT 2023 est produit selon la méthode traditionnelle Appassimento, selon laquelle les raisins sèchent directement sur la vigne pendant environ 15 jours avant la récolte. En coupant les tiges, les raisins restent sur la vigne et perdent environ 50 % de leur poids, ce qui se traduit par une concentration de sucre et d'arômes. Après la récolte, les raisins sont pressés doucement et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin est ensuite élevé en fûts de bois pendant 3 à 4 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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