The mood maker
Riccobianco Appassimento Puglia IGT 2023 - Riccobianco
94Luca Maroni
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF14.95
CHF89.70 per 6 bottiglie
CHF1.99/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Pesche succose, agrumi freschi e dolci fiori di acacia: l'Italia meridionale come vive e respira! Un vino bianco rotondo e corposo per ogni occasione. Qualunque cosa finisca sul tavolo, si adatta.
Luca Maroni: 94/100
No. 1194761
No. 1194761
Nota di degustazione
Il vino delizia con aromi di agrumi maturi, frutta esotica e un tocco di miele e mandorla. Al palato è corposo, con acidità ben integrata e una piacevole dolcezza. Il finale è lungo e rotondo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni bianche, come petto di pollo ripieno, pesce o crema di formaggio.
Vinificazione
Riccobianco Appassimento Puglia IGT 2023 è prodotto con il metodo tradizionale dell'Appassimento, in cui le uve appassiscono direttamente sulla pianta per circa 15 giorni prima della raccolta. Tagliando i raspi, le uve rimangono sulla pianta e perdono circa il 50% del loro peso, con conseguente concentrazione di zuccheri e aromi. Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato in botti di legno per 3-4 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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