Requiem Ribera del Duero DO 2020 - Bodega Requiem Hispania
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF28.95
CHF3.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le vigneron de la cave espagnole Bodega Requiem Hispania maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, qui trouve son origine dans le paysage pittoresque et gracieux de la vallée du Duero (Castille-et-León). Avec ce Tempranillo 2015 frais — Requiem Ribera del Duero DO, le terme goût prend un nouveau sens. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire lorsque vous servez ce tempranillo avec de la viande rouge ou de la polenta.
N° d'art. 1176241
Note de dégustation
Le Requiem impressionne par son rouge rubis intense aux reflets légèrement violets. Le nez est dominé par des arômes élégants de framboises mûres, de prunes, de cerises cuites au four, de notes florales et de notes épicées du sud. En bouche, encore une fois, beaucoup de fruits concentrés, associés à une fluidité soyeuse et à un équilibre parfait entre des tanins veloutés et une structure acide rafraîchissante. Un vin qui peut encore dormir dans la cave encore quelques années, mais qui est également très amusant même à un jeune âge.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les spécialités espagnoles, l'agneau, le bœuf, le porc et les barbecues, les plats de gibier copieux et les fromages à pâte dure bien mûrs.
Vinification
Les raisins du Requiem proviennent des plus anciennes parcelles de la cave, toutes plantées de vignes âgées de 70 à 120 ans. Après la récolte manuelle, les raisins fermentent spontanément à des températures contrôlées. Il est ensuite vieilli pendant 18 mois dans des barriques françaises neuves et d'un an avant que le vin ne soit vieilli en bouteille pendant au moins un an de plus. Seuls 15 500 bouteilles et 300 magnums sont produits chaque année.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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