Recioto di Soave Re Nobilis DOCG 2016 - Sandro & Claudio Gini

Des raisins très mûrs atteints de mildiou sont récoltés, protégé individuellement du vent et de la pluie pour sécher sur les fils raccroché. Quand les baies se transforment en raisins secs en janvier Une fois rétrécis, ils sont broyés, pressés et moût de miel liquide hautement concentré en barriques pour Fermentation apportée. Cela se termine après la teneur en alcool a augmenté jusqu'à environ 13° parce que la levure de fermentation ne parvient pas à présence d'alcool et de beaucoup de dextrose non fermenté. Il s'agit d'un vin doté d'une variété d'arômes inédite et -L'intensité a été créée, dont la douceur a été créée en même temps que Le bouquet aux allures exotiques est presque envoûtant.