Rosé Brut 1er Cru 2023 - R. Pouillon

Rosé de macération avec environ 12 heures de macération. Chacun est composé à 80 % de l'année de base, vieilli à la fois en bois et en cuve, avec 20 % de vin de réserve de l'année précédente, qui est entièrement stocké en fûts de chêne. Joli caractère de pinot au nez, avec des arômes de fruits rouges, de cerises acides, de jus de cerise et de pomme de gala, subtilement entourés de fines notes florales. Également « vineux de baies » en bouche avec un bel extrait sucré, une fraîcheur croquante bien soutenue et une fine note acidulée en finale.