Rosé Brut 1er Cru 2023 - R. Pouillon

Rosé de maceration con circa 12 ore di macerazione. Ciascuno composto dall'80% dell'anno base - invecchiato sia in legno che in vasca, con il 20% di vino di riserva dell'anno precedente, che viene conservato interamente in botti di rovere. Bel carattere di pinot al naso, con aromi di bacche rosse, amarene, succo di ciliegia e un po' di mela gala, sottilmente circondati da sottili toni floreali. Anche «vinoso di frutti di bosco» al palato con un buon estratto dolce, una freschezza ben sostenuta e croccante e una nota fine e aspra sul finale.