Probi Romagna Sangiovese Modigliana Riserva DOC 2020 - Villa Papiano
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF21.95
CHF2.93/10cl
26.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Si nous pouvons offrir quelque chose de spécial pour Noël 2021, c'est ce vin rouge mordant 2016 — Probi Romagna Sangiovese Modigliana Riserva DOC. Le vigneron de la cave italienne Villa Papiano maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin rouge, originaire de la campagne fertile et florissante d'Émilie-Romagne. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire inoubliable lorsque vous servez ce sangiovese avec de l'agneau ou une pizza.
BioN° d'art. 1208019
Note de dégustation
Pour la 11e fois consécutive, ce vin a reçu la plus haute distinction « tre bicchieri » du célèbre Gambero Rosso, mais son prix est resté extrêmement raisonnable. C'est un chef-d'œuvre de qualité et de régularité. Le test est encore quelque peu clos et légèrement réducteur. Mais après une bonne dose d'air, il est à son meilleur niveau. Notes complexes de fruits rouges et de cerises acides, accompagnées de subtils arômes de roses fanées. Accompagné de mocca, de cuir, de tabac et d'herbes méditerranéennes. Minéralité caractéristique, apparence extrêmement fraîche et harmonieuse. Très élégant en bouche, ferme avec un débit de boisson sublime. Des tanins soyeux et mûrs aux arômes typiques de fruits rouges, une acidité ferme et une minéralité distincte, rappelant le sol humide des forêts. La dégustation s'achève de manière puissante et harmonieuse avec une longueur durable et une fraîcheur fabuleuse.
Recommandation culinaire
Zu Rindfleisch, Lamm und Pizza empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Probi Romagna Sangiovese Modigliana Riserva DOC.
Vinification
Raisins issus de vignes âgées de plus de 50 ans à 530 m d'altitude ; vieillissement de 12 mois dans de grandes cuves en bois et en béton, puis au moins 12 mois en bouteille sur le domaine.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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