Pouilly-Fuisse 2023 - Domaine Mathias
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec la dominante Chardonnay 2016 — Pouilly-Fuisse, les nuances et les accents sont redéfinis. Les sols graveleux et limoneux de Bourgogne constituent le terreau de ce Chardonnay. Le vigneron de la cave française Domaine Mathias sait comment les utiliser et nous enchante avec ce vin blanc. Conseil culinaire de Flaschenpöstler : Ce Chardonnay peut très bien être servi avec du fromage de chèvre ou du fromage à pâte molle.
BioVeganN° d'art. 1211702
Note de dégustation
Le Mâconnais (Bourgogne) abrite l'importante appellation « Pouilly Fuissé », qui produit des chardonnays minéraux et fruités. Le bouquet de ce bordeaux biologique dégage des notes d'agrumes mûrs et sucrés, de fleurs blanches et de minéraux fins. En bouche, le vin blanc est frais mais harmonieux avec une structure et des nuances de fruits à noyau jaunes et un doux parfum de chèvrefeuille, accompagné d'un peu de poire et de brioche au beurre. Un vin qui représente magnifiquement à la fois le cépage et le terroir.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : le vin blanc est meilleur à une température légèrement fraîche de 10 à 12 °C. Flaschenpöstler recommande ce Pouilly-Fuisse pour les truffes, les poissons aux herbes et les asperges.
Vinification
La vinification s'est déroulée comme suit : Pressurage doux des raisins. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier modernes.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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