Ponzichter - Weingut Weninger
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF15.95
CHF2.13/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Faites plaisir à vos invités lors du dîner de Noël avec ce Pinot Noir 2018 dominant — Ponzichter. Le vigneron de la société hongroise Weingut Weninger cultive ce vin à la campagne. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Pinot Noir est très bon à servir avec du fromage ou du saumon.
BioN° d'art. 1203912
Note de dégustation
Quelque chose de spécial, un vin avec des raisins de deux pays différents, la Hongrie et l'Autriche. Ces raisins biodynamiques poussent sur des sols de gneiss et d'argile. Le Ponzichter est d'un rouge rubis moyen. Arômes de fruits concentrés au nez avec de subtiles notes de charbon de bois. En bouche, le vin est également très concentré et son acidité croquante apporte une belle fraîcheur. Pleine de corps et très équilibrée. Ponzichter (« producteur de haricots ») était le nom donné à la minorité germanophone de vignerons de la région de Sopron.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec des plats légers tels que des salades, de la volaille ou des plats végétariens. C'est également un régal lorsqu'il est légèrement réfrigéré par temps chaud.
Vinification
Fermentation spontanée, 18 mois en fûts de chêne âgés de 40 ans. 10 mg/l de soufre.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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