Po' di Poli - Secca di Merlot - Poli Distillerie

PO' di Poli Secco est qualifiée de « sèche » sur la base de l'évaluation des employés de la distillerie. En tout cas, c'est une eau-de-vie harmonieuse, avec une belle structure, qui rappelle l'herbe fraîchement tondue et des notes de fleurs rouges, telles que les géraniums, les roses et les violettes, arômes typiques du cépage à partir duquel la grappa a été obtenue, le Merlot. Il n'a ni rugosité ni agressivité, il présente simplement une sensation tactile « semi-chaude » qui fait légèrement claquer la langue.