Po' di Poli - Secca di Merlot - Poli Distillerie

PO' di Poli Secco è descritto come «secco» in base alla valutazione dei dipendenti della distilleria. In ogni caso, è un brandy armonioso, con una bella struttura, che ricorda l'erba appena falciata e note di fiori rossi, come gerani, rose e violette, aromi tipici del vitigno da cui è stata ottenuta la grappa, il Merlot. Non ha ruvidezza né aggressività, presenta semplicemente una sensazione tattile «semi-calda» che fa schioccare leggermente la lingua.