Plavina 2021 - Ante Sladić

Le vin sec Plavina de Skradin, au cœur de la Dalmatie, est créé à partir de la variété locale du même nom. Le vin est plein de fruits et de vivacité. Le vin a un caractère unique et pourtant on peut goûter à la relation avec Primitivo/Zinfandel. Le vin translucide et rouge rubis regorge d'arômes de cerises acides, d'origan ensoleillé, de chocolat noir, de prune et d'épices dalmates, accompagnés de minéraux, avec une note acidulée et terreuse en finale. En bouche, les arômes de fruits épicés ressortent frais et vifs et laissent une finale délicieuse et juteuse. Le Plavina est une variété au caractère typiquement dalmate. Il contient moins d'alcool et des tanins plus doux, mais une teneur en acide plus élevée, ce qui le rend très facile à boire en même temps. Vieilli en fûts de chêne de Slavonie pendant 12 mois.