Pinotage Stellenbosch 2020 - Beyerskloof
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF4.95
CHF1.98/10cl
Disponible seulement 2x
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Ce pinotage présente des arômes typiques de fruits noirs, de prunes et de subtiles notes grillées. Bouche fruitée et bien structurée, avec des tanins souples et un arrière-goût harmonieux : un pinotage classique qui a du caractère.
N° d'art. 1172897
Note de dégustation
Couleur rouge violet-violet très dense. La confiture de mûres, les prunes, les cerises et le cassis rencontrent des fraises fraîches et des violettes dans ce pinotage variétal. On y retrouve également des tons de bois délicats, avec des nuances de terre, de cuir et d'herbes épicées. Fort, puissant, profond et robuste, avec un bon équilibre entre le fruit, l'acidité et le bois, durable.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler-Tipp : Se marie parfaitement avec les plateaux de fromages forts, les pâtes bolognaises et le salami. Notre recommandation : La température idéale pour boire le vin rouge est légèrement réfrigérée de 16° à 18° C.
Vinification
Seuls des raisins issus de vieux clones (diverses formes de brousse) sont utilisés pour ce pinotage. La fermentation a lieu dans des cuves de fermentation ouvertes. Le pinotage reste sur le moût pendant 5 jours, après quoi il est pressé et conservé en barriques pendant une courte période (6 mois). À la suite de ce bref contact, le vin bénéficie de la mico-oxydation sans absorber trop l'arôme du bois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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