Pinotage Feniks 2023 - Scions of Sinai
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Pinotage Feniks des Scions of Sinai se distingue par ses saveurs juteuses et sa fraîcheur agréable, dans un style rouge facile à boire. Parfait pour partager un moment simple et convivial entre amis ou pour se détendre après une journée chargée.
N° d'art. 1218583
Note de dégustation
Ce Pinotage se prononce « Phoenix » et est un cépage. Le nom vient du fait que le producteur voulait enlever les vignes, mais Bernhard l'en a dissuadé. Très fin, doux et frais avec des cerises pures, une belle structure de citron vert et une bonne acidité. Très fin et expressif, avec un poids et une précision agréables. Simple et sophistiqué, mais également structuré.
Recommandation culinaire
Excellent vin avec un poulet piri piri grillé sur un gril au charbon de bois.
Vinification
Un ancien vignoble de pinotage unique qui a été planté en 1976. Vignes de brousse non arrosées enracinées dans des sols granitiques grossiers, sableux et décomposés à forte teneur en silicium. C'est également le pinotage le plus proche de l'océan en Afrique du Sud. Au pied de la colline du Sinaï, au sud de Stellenbosch. Vignes à faible rendement avec des raisins particulièrement petits. Vieillissement en fûts de 400 litres, sans chêne neuf et 12 mois sur lies.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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