Pinotage Feniks 2023 - Scions of Sinai
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF38.95
CHF5.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Pinotage Feniks di Scions of Sinai è un vino rosso fresco e piacevole, con sentori fruttati e un sorso scorrevole. Ideale per una serata informale in compagnia o per godersi un momento di relax con un vino autentico e senza complicazioni.
No. 1218583
Nota di degustazione
Questo Pinotage si pronuncia «Phoenix» ed è un vitigno. Il nome deriva dal fatto che il produttore voleva rimuovere le viti, ma Bernhard lo dissuase dal farlo. Molto fine, morbido e fresco con pura ciliegia e una bella struttura calcarea e una buona acidità. Molto fine ed espressivo, con buon peso e precisione. Semplice e sofisticato, ma anche strutturato.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo vino con pollo piri piri grigliato su una griglia a carbone.
Vinificazione
Un antico vigneto unico di Pinotage piantato nel 1976. Rampicanti arbustive non irrigate che affondano le radici in terreni granitici sabbiosi grossolani decomposti ad alto contenuto di silicio. Questo è anche il Pinotage più vicino all'oceano del Sudafrica. Ai piedi della collina del Sinai, a sud di Stellenbosch. Vitigni a bassa resa con acini straordinariamente piccoli. Affinamento in botti da 400 litri, senza rovere nuovo, e 12 mesi sui lieviti.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
