Pinot Noir 2020 - Villion

Pastille douce à base de framboises et de fraises, recouverte de subtiles épices au gingembre, de cuir de selle poli, de grenade fraîchement coupée et d'une nuance de feuilles de thé rooibos écrasées. De belles notes salées reflètent le caractère fermenté spontanément et l'origine maritime du vin. Un bon départ avec un cœur de framboise concentré, une texture vive et une note audacieuse et structurée, le tout se traduisant par une finale agréable et durable.