Pinot Noir Fût de Chêne AC 2018 - A. Levasseur
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF141.95
CHF9.46/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Le Pinot Noir Fût de Chêne d’A. Levasseur offre une effervescence fine et une fraîcheur vibrante, relevées par un élevage en fûts de chêne qui lui apporte structure et équilibre. Un vin pétillant à la fois élégant et accessible, parfait pour accompagner vos moments de partage sans complication.
N° d'art. 1182446
Note de dégustation
La dernière blague de David Levasseur : en mettant l'accent sur la spécificité variétale, afin de refléter le caractère de chaque millésime, il a mis en bouteille un Chardonnay monocépage, un Pinot Noir et un Meunier, en quantité limitée et exclusivement en Magnum. Le vin de base a été élevé en fûts de chêne sans BSA. Nez plein de caractère avec des arômes de cerises juteuses, de pommes cuites, de poires et de compote d'abricots, auxquels s'ajoute un bel exotisme sous forme d'ananas frais, encadré de fines notes fumées de noisettes grillées, de thé d'Assam et d'une touche de vanilline. Début de bouche fin, presque dansant, mais dense et concentré, soutenu par une fraîcheur vive, une structure tanique légère et à nouveau des fruits finement exotiques, avec une touche délicate de sel en finale. RARETÉ : SEULEMENT 155 MAGNUMS ONT ÉTÉ PRODUITS !
Recommandation culinaire
En raison de sa texture dense et de son profil aromatique, il se marie également bien avec les plats de poisson et de fruits de mer légèrement plus corsés, tels que la soupe de poisson fruitée et épicée ou le homard grillé à la « sauce maltaise », mais aussi avec la volaille, comme la poitrine de maïs farcie au fromage de chèvre et aux herbes.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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