Pinot Noir Fût de Chêne AC 2018 - A. Levasseur
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF141.95
CHF9.46/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Il Pinot Noir Fût de Chêne di A. Levasseur combina bollicine vivaci a una struttura raffinata, grazie all’affinamento in barrique che regala eleganza e equilibrio. È uno spumante ideale per accompagnare un aperitivo o momenti conviviali, facile da bere ma ricco di carattere.
No. 1182446
Nota di degustazione
L'ultimo scherzo di David Levasseur: concentrandosi sulla specificità varietale, riflettendo il carattere di ogni annata, ha imbottigliato uno Chardonnay monovarietale, un Pinot Noir e un Meunier, in quantità limitate ed esclusivamente in Magnum. Il vino base è stato invecchiato in botti di rovere senza BSA. Naso caratteristico con aromi di ciliegie succose, mele cotte, pere e un po' di composta di albicocche, oltre a un raffinato esotismo sotto forma di ananas fresco, incorniciato da sottili note affumicate di nocciole tostate, tè Assam e un tocco di vanillina. Al palato è fine, quasi come una danza, ma a maglie strette, denso e concentrato, sostenuto da una freschezza croccante, una leggera struttura tannica e ancora una frutta finemente esotica, con un delicato tocco di sale sul finale. RARITÀ: SONO STATE PRODOTTE SOLO 155 MAGNUM!
Raccomandazioni culinarie
Grazie alla sua consistenza densa e al profilo aromatico, si abbina bene anche a piatti di pesce e frutti di mare leggermente più forti, come la zuppa di pesce fruttata e speziata o l'aragosta alla griglia con «salsa maltese», ma anche con pollame, come il petto di soulard di mais ripieno di formaggio di capra ed erbe aromatiche.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
