Pinot nero Umbria IGT 2022 - Antinori
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF55.95
CHF7.46/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les paysages fleuris et gracieux de l'Ombrie nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Antinori évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Avec ce puissant Pinot Noir 2015 — Pinot nero Umbria IGT, le terme saveur prend un nouveau sens. Conseil culinaire Flaschenpöstler : Ce Pinot Noir est excellent à servir avec du saumon ou du fromage.
Note de dégustation
Rouge rubis aux reflets grenats. Nez fin et élégant avec des arômes de fruits rouges, de délicats arômes de torréfaction, un peu de terre forestière et de tabac. Bouche ronde et flatteuse, avec une acidité juteuse, des tanins finement affinés et une bonne longueur en finale.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le gibier ou les pâtes accompagnées d'un ragoût crémeux aux champignons.
Vinification
Après une récolte minutieuse dans les vignobles de Castello della Sala, près d'Orvieto, les raisins arrivent à la cave. Une période de macération partielle y est suivie d'une fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée à environ 26° Celsius pendant environ une semaine. Pour la fermentation malolactique, le jeune vin est transféré en barriques. Le vin est ensuite transféré dans de nouvelles barriques françaises et vieilli pendant dix mois. Il est affiné en bouteille pendant huit mois supplémentaires, puis est mis en vente.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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