PetNat 2024 - Metzer

Rose clair : au nez, il dégage beaucoup de fruits frais et brillants, provenant à la fois d'agrumes et de fruits à noyau. Une subtile touche épicée et des notes de brioche rejoignent progressivement le tableau d'ensemble, mais l'impression d'une fraîcheur agréable et de fruits propres et pétillants persiste jusqu'à la fin. L'acidité est très bien intégrée et agréablement douce pour un vin mousseux, tout comme le perlage, qui est naturellement équilibré grâce à la fermentation en bouteille. Les raisins proviennent d'un seul vignoble planté en 1990, situé à seulement 4 km de False Bay.