PetNat 2024 - Metzer

Rosa chiaro: al naso con molta frutta fresca, brillante, chiara, sia di agrumi che di drupacee. Una sottile speziatura e note di brioche si uniscono gradualmente al quadro generale, ma l'impressione di piacevole freschezza e frutta pulita e frizzante rimane fino alla fine. L'acidità è molto ben integrata e piacevolmente morbida per uno spumante, così come il perlage, che è naturalmente equilibrato grazie alla fermentazione in bottiglia. Le uve provengono da un singolo vigneto piantato nel 1990, che si trova a soli 4 km da False Bay.