Pepejuh 2018 - Markus Fine Wines
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF108.95
CHF653.70 pour 6 bouteilles
CHF14.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Pepejuh Markus Fine Wines 2018 exprime une belle fraîcheur et une structure vibrante typique du Plavac Mali. Produit avec soin par Markus Fine Wines, ce rouge allie profondeur et simplicité, idéal pour partager un moment convivial ou se détendre sans complication. Une belle signature du terroir en toute authenticité.
N° d'art. 1193138
Note de dégustation
Le vin est devenu parfaitement doux, il n'y a pas trop de bois ou de fumée, pas d'astringence acidulée, pas d'assaisonnement, et même ici, il ne se décompose pas et ne se dissout pas dans la qualité ou la douceur de la marmelade comme beaucoup d'autres vins trop mûrs. Il est ferme et ferme, avec des tanins nets et un arrière-goût phénoménal de baies de raisin et de peau de Plavac Mali. Au nez, il rappelle magnifiquement les vins rouges portugais, qui ont beaucoup de points communs avec nos cépages autochtones. Les alcools ne sont pas sujets à l'alcool, mais leur force modérée ne fait que renforcer leur texture riche. Un vin puissant qui a le caractère d'un gentil géant. Excellent
Recommandation culinaire
Se marie bien avec la viande rouge, le steak tartare, le carpaccio et les pâtes faites maison avec des sauces foncées. Il se marie également bien avec le chocolat noir.
Vinification
Les raisins de ce vin proviennent d'un vignoble soumis à une sélection particulièrement stricte et à un faible rendement. Le Grand Cru le plus célèbre de Croatie, « Dingac ». Les raisins sont macérés et fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée immédiatement après la récolte. Une fois la fermentation terminée, le jeune vin vieillit pendant 18 mois en barriques de chêne français.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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