Pepejuh 2018 - Markus Fine Wines
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF108.95
CHF653.70 per 6 bottiglie
CHF14.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Pepejuh Markus Fine Wines 2018 presenta una struttura vivace e una freschezza intensa della Plavac Mali. Lavorato con cura da Markus Fine Wines, questo rosso unisce profondità e facilità di beva, perfetto per accompagnare una cena informale o momenti di relax. Un vino autentico che racconta il carattere del vigneto senza artifici.
No. 1193138
Nota di degustazione
Il vino è diventato perfettamente morbido, non c'è troppo legno o affumicatura, nessuna astringenza acida, nessun condimento, e anche qui non si decompone o si dissolve nella qualità della marmellata o nella dolcezza come molti altri vini troppo maturi. È sodo e compatto, con bordi tannici chiari e un retrogusto fenomenale di bacche d'uva e buccia di Plavac Mali. Al naso, ricorda meravigliosamente i vini rossi portoghesi, che hanno molto in comune con le nostre varietà autoctone. Gli alcoli non sono inclini al liquore, ma la loro forza moderata supporta solo la consistenza ricca. Un vino potente con il carattere di un gigante gentile. Eccellente
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni rosse, bistecca alla tartare, carpaccio e pasta fatta in casa con salse scure. Si abbina bene anche con il cioccolato fondente.
Vinificazione
Le uve di questo vino provengono da un vigneto con selezione particolarmente severa e bassa resa. La più famosa località Grand Cru della Croazia «Dingac» Le uve vengono macerate e fermentate in serbatoi di acciaio a temperatura controllata subito dopo la raccolta. Terminata la fermentazione, il vino giovane matura per 18 mesi in barrique di rovere francese.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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