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Bouteille de Passorosso IGT Passopisciaro de Passopisciaro

Passorosso IGT 2023 - Passopisciaro

94James Suckling

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF31.95
CHF4.26/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Andrea Franchetti a d'abord fondé la cave Tenuta di Trinoro en Toscane, a créé des vignobles sur des sites élevés auparavant inutilisés et a rapidement vinifié de grands vins sophistiqués et érotiques avec des cépages bordelais. Les habitants ont d'abord secoué la tête et les critiques ont rapidement applaudi. Passopisciaro, fondée en 2001, est sa deuxième destination. Une fois de plus, Andrea a été la première à reconnaître le grand potentiel de l'Etna en Sicile. Et quiconque travaille avec autant de passion et est obsédé par la qualité plantera également de nouvelles vignes sur un volcan en activité. La culture suit des principes biologiques sans engrais ni herbicides artificiels. De classe mondiale.

PassopisciaroVin rouge | 75cl14Nerello Mascalese
James Suckling: 94/100
N° d'art. 1207337
Note de dégustation
Le vin est d'un rouge rubis brillant. Au nez, des arômes de fruits rouges, de silex, d'herbes séchées et une touche de fer se développent. En bouche, il est ferme et frais, avec des tanins fins et une longue note minérale.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le risotto, les truffes, les fromages doux et les barbecues.
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main et sélectionnés pour leur maturité. Vient ensuite une sélection stricte dans le vignoble et en partie en cave. La fermentation a lieu spontanément dans de l'acier ou du ciment à température contrôlée. Il dure environ 15 jours avec le tissage doux du chapeau de marc. Le vin vieillit pendant 18 mois dans de grands fûts en bois et dans du béton.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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