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Bottiglia di Passorosso IGT Passopisciaro di Passopisciaro

Passorosso IGT 2023 - Passopisciaro

94James Suckling

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF31.95
CHF4.26/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

Andrea Franchetti inizialmente fondò la cantina Tenuta di Trinoro in Toscana, creò vigneti in luoghi alti e precedentemente inutilizzati e vinificò rapidamente grandi, sofisticati ed erotici vini con varietà bordolesi. La gente del posto inizialmente ha scosso la testa e i critici hanno presto applaudito. Passopisciaro, fondata nel 2001, è la sua seconda tappa. Ancora una volta, Andrea è stato il primo a riconoscere il grande potenziale dell'Etna in Sicilia. E chiunque lavori con tanta passione ed è così ossessionato dalla qualità pianterà anche nuove viti su un vulcano attivo. La coltivazione segue principi biologici senza fertilizzanti artificiali ed erbicidi. Di prim'ordine.

PassopisciaroVino rosso | 75cl14Nerello Mascalese
James Suckling: 94/100
No. 1207337
Nota di degustazione
Il vino è rosso rubino brillante. Al naso si sviluppano aromi di frutti rossi, pietra focaia, erbe essiccate e un tocco di ferro. Al palato è deciso e fresco, con tannino a grana fine e una lunga nota minerale.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con risotti, tartufi, formaggi delicati, barbecue.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano e selezionate per la maturazione. Segue una rigorosa selezione in vigna e in parte in cantina. La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio o cemento a temperatura controllata. Dura circa 15 giorni con una tessitura delicata del cappello in vinaccia. Il vino matura per 18 mesi in grandi botti di legno e un po' di cemento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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