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Bouteille de Pannobile Weingut A. & H. Nittnaus de Weingut A. & H. Nittnaus

Pannobile 2022 - Weingut A. & H. Nittnaus

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF37.95
CHF5.06/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Hans Nittnaus est un leader d'opinion, un visionnaire et un vigneron talentueux. Anita et Hans gèrent la cave de 30 hectares en biodynamie, les vins sont pleins de vie, extrêmement précis et totalement sans vernis, notamment grâce à l'utilisation très prudente du bois et à une extraction très modérée. Son fils Martin va encore plus loin en matière d'intervention minimale. Le collage, la filtration et même l'ajout de soufre sont ici remis en question. Chez Nittnaus, on n'est jamais totalement satisfait, on est toujours à la recherche de l'interprétation parfaite du terroir et si souvent de ce que l'on recherche ! Petit et très décoré avec des prix internationaux.

Weingut A. & H. NittnausVin rouge | 75cl13.5Zweigelt, Blaufränkisch
BioN° d'art. 1217738
Note de dégustation
Bon vivant et terre-à-terre ! Avec style mais sans cérémonies, impression immédiate et conviviale, a vécu et perdure, des fruits noirs mais pas sombres, des baies et des cerises noires, même des groseilles mûres, des épices chaudes et douces, même du tamarin, semblent donc proches sans être intrusifs, accessibles et pourtant nobles. En bouche, l'origine est plus évidente, oui, ne le sous-estimez pas, fruits noirs frais très clairs, vifs et stables, caractère, épices très foncées plutôt fraîches, réglisse, acidulée, poivrée, mais gaie et pleine d'humour, avec du cran, des tanins, a connu quelque chose, mais vit aussi très bien, joyeusement et sans vergogne ! Une élégance sombre et très décontractée avec un goût piquant.
Recommandation culinaire
Flaschenpöstler recommande ce Pannobile, ea, pour le tartare de bœuf, les barbecues et les oignons rôtis.
Vinification
Lecture et tri à la main très sélectifs. La fermentation avec les levures du vignoble, le vieillissement et la maturation ont lieu pendant 22 mois sur la levure dans des fûts en bois neufs et usagés de 500 l.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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