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Bottiglia di Pannobile Weingut A. & H. Nittnaus di Weingut A. & H. Nittnaus

Pannobile 2022 - Weingut A. & H. Nittnaus

Formato

Annata

Confezione Speciale

CHF37.95
CHF5.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie

A proposito del vino

Hans Nittnaus è un leader di pensiero, un visionario e un enologo di talento. Anita e Hans gestiscono la cantina di 30 ettari in modo biodinamico, i vini sono pieni di vita, estremamente precisi e completamente non verniciati, anche grazie all'uso molto attento del legno e all'estrazione molto moderata. Suo figlio Martin si spinge ancora oltre verso un intervento minimo. L'affinamento, il filtraggio e persino l'aggiunta di zolfo sono qui messi in discussione. Da Nittnaus non si è mai completamente soddisfatti, si cerca sempre l'interpretazione perfetta del terroir e spesso ciò che si cerca! Piccolo e riccamente decorato con premi internazionali.

Weingut A. & H. NittnausVino rosso | 75cl13.5Zweigelt, Blaufränkisch
BioNo. 1217738
Nota di degustazione
Con i piedi per terra bon vivant! Con stile ma completamente senza cerimonie, impressione immediata e conviviale, ha vissuto e vive ancora, frutta scura ma non cupa, bacche e amarene, persino uva spina matura, spezie calde e dolci, persino tamarindo, sembra quindi vicino senza essere invadente, accessibile eppure un ragazzo nobile. Al palato, l'origine è più evidente, sì da non sottovalutare, molto chiara, frutta a bacca fresca scura, vivace e stabile, carattere, spezia molto scura piuttosto fresca, liquirizia, aspra, pepata, ma allegra e divertente, con spina dorsale, tannini, ha sperimentato qualcosa, ma vive anche molto bene e volentieri e completamente sfacciatamente! Eleganza scura e molto casual con un gusto piccante.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler consiglia questo Pannobile, ea, per tartare di manzo, barbecue e cipolle arrostite.
Vinificazione
Lettura e ordinamento manuale molto selettivi. La fermentazione con i lieviti del vigneto, l'affinamento e la maturazione avvengono per 22 mesi sui lieviti in botti di legno nuove e usate da 500 l.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti

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