Oloroso Sherry Villapanés - Bodegas Emilio Hidalgo
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF53.95
CHF7.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L’Oloroso Sherry Villapanés de Bodegas Emilio Hidalgo séduit par sa douceur veloutée et une authenticité née d’un savoir-faire traditionnel. Issu du cépage Palomino et soigneusement vieilli, il équilibre parfaitement richesse et finesse, parfait pour accompagner un moment gourmand.
N° d'art. 1056186
Note de dégustation
Les xérès sont trop rarement consommés dans ce pays, en particulier des formes aussi fines que le sherry Oloroso Viejo « Villapanés » d'Emilio Hidalgo. Oloroso est l'étape la plus complexe du sherry. Contrairement à Fino, il est pulvérisé sur 18 pour cent d'alcool en volume dès le début et se développe sans levure, car il meurt lorsque de l'alcool est ajouté. L'expansion oxydative produit un sherry massif et corsé avec l'âge. Et la teneur en alcool augmente également à 20 pour cent en volume en raison de la lente évaporation.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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