Muffato della Sala Umbria IGT 2023 - Antinori
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF39.95
CHF7.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le Muffato della Sala est un vin doux d’Ombrie, alliant fraîcheur et saveurs fruitées avec une belle harmonie. Idéal pour accompagner un dessert ou pour un moment de détente entre amis. Une invitation à profiter simplement et agréablement de chaque instant.
Note de dégustation
Couleur jaune doré. Arômes rappelant les pêches et le miel (bouquet typique de Botrytis). Merveilleusement plein, crémeux et beurré en bouche, beaucoup d'abricots secs et de notes épicées, de muscade. Très bon équilibre entre fruits, acidité et douceur. Vin de dessert bien structuré et très harmonieux.
Recommandation culinaire
La tarte tatin et le brie à la truffe s'y marient parfaitement.
Vinification
Les raisins proviennent de la cave « Castello della Sala », de vignobles situés entre 200 et 400 m d'altitude. Le brouillard matinal favorise l'infestation des raisins par le Botrytis cinerea (pourriture noble). Cela réduit la teneur en eau des raisins et concentre ainsi les arômes. Après un pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier pendant environ 20 jours. Le jeune vin doux est ensuite élevé en barriques.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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