Moscato d'Asti | Barbiere di Siviglia 2025 - Antica Cantina di Calosso
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF11.95
CHF71.70 pour 6 bouteilles
CHF1.59/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Nous pouvons recommander ce Moscato d'Asti pour toute occasion sociale.
N° d'art. 1219294
Note de dégustation
Perlage intense, mais fin et uniforme. La couleur varie du jaune doré clair au jaune doré intense. Le bouquet est caractéristique et délicat, avec des notes de pêche, d'abricot et d'herbes aromatiques comme la sauge. Le goût est aromatique et harmonieux, finement sucré et bien équilibré.
Recommandation culinaire
Dessert, fromages doux tels que la ricotta, le mascarpone ou le jeune fromage de chèvre. Il se marie également très bien avec les aliments épicés, car sa douceur peut équilibrer le piquant.
Vinification
Pressurage doux des raisins Moscato et refroidissement immédiat du moût obtenu. Le moût est ensuite chauffé pour démarrer la fermentation dans une cuve sous pression à basse température (16—18 °C) et favoriser ainsi le développement et la préservation des arômes originaux. La fermentation est arrêtée (à la surpression et à la teneur en alcool souhaitées) par refroidissement à -2 °C, puis stabilisée par microfiltration. Enfin, le vin est mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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