Moscato d'Asti | Barbiere di Siviglia 2025 - Antica Cantina di Calosso
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF11.95
CHF71.70 per 6 bottiglie
CHF1.59/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
Possiamo consigliare questo Moscato d'Asti per ogni occasione sociale.
No. 1219294
Nota di degustazione
Perlage intenso, ma fine e uniforme. Il colore va dal giallo dorato chiaro al giallo dorato intenso. Il profumo è caratteristico e delicato, con note di pesca, albicocca ed erbe aromatiche come la salvia. Il gusto è aromatico e armonico, finemente dolce ed equilibrato.
Raccomandazioni culinarie
Dessert, formaggi delicati come ricotta, mascarpone o formaggio di capra giovane. Si abbina benissimo anche con cibi piccanti, poiché la dolcezza può bilanciare la piccantezza.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve di Moscato e raffreddamento immediato del mosto ottenuto. Il mosto viene quindi riscaldato per avviare la fermentazione in un serbatoio a pressione a bassa temperatura (16-18°C) e favorire così lo sviluppo e la conservazione degli aromi originali. La fermentazione viene interrotta (alla sovrappressione e al contenuto alcolico desiderati) mediante raffreddamento a -2 °C e quindi stabilizzata mediante microfiltrazione. Infine, il vino viene imbottigliato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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