Monolith Pinot Noir Graubünden AOC 2023 - Obrecht/Weingut zur Sonne
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF61.95
CHF8.26/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Le domaine viticole traditionnel de Francisca et Christian Obrecht a plus de 169 ans d'histoire. Les Obrecht ont mis leurs vins en bouteille très tôt et combinent depuis lors esprit pionnier et tradition. Les six hectares de vignes de Jenins et Malans sont constamment cultivés en biodynamie conformément aux directives Demeter depuis 2013. Le résultat : des vins uniques, frais et digestes, pleins de profondeur et d'enthousiasme.
BioN° d'art. 1210201
Note de dégustation
Le nom dit tout : gigantesque, mystique, datant de milliers d'années. Avec tant de caractère et de force, mais majestueux et élégant, il nous submerge par son abondance de fruits rouges sauvages, de cerises noires et de figues bien mûres, avec son épice irrépressible de poivre noir, de clou de girofle et un peu de cuir, il nous envahit complètement. Nous nous laissons aller et nous abandonnons à ce monument du vin, un monument qui durera des décennies.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Monolith Pinot Noir Graubünden AOC harmoniert hervorragend mit Ente, rotem Fleisch und Lachs. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: Jetzt bis 2028.
Vinification
Récolte sélective à la main, fermentation spontanée après une période de stockage au froid dans des fûts en bois de 1500L datant de 1862, puis vieillissement pendant 12 mois dans 70% de barriques usagées et 30% de barriques neuves. Non filtré
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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