Moma 2023 - Bikicki

À propos du vin

Djordje Bikicki n'est en aucun cas un vigneron classique. Djordje s'est lancé dans le commerce du vin parce que son père et son oncle ont entamé un partenariat avec un vigneron local de Banoštor, un village pittoresque situé sur les pentes de Fruška Gora, dans le nord de la Serbie, juste au bord du Danube. Par exemple, un vignoble de 26 hectares a été créé sur les pentes de deux collines. Djordje parle toujours de vins avec une dose d'euphorie. Il s'agit d'écouter la nature et d'attendre le bon moment pour élaborer un vin de haute qualité à partir de raisins. Intervention minimale, pour une qualité maximale. Il ne serait certainement pas entré dans l'histoire du vin naturel s'il n'avait pas eu le soutien inconditionnel de sa famille. Les noms des vins témoignent clairement de la gratitude envers les membres de sa famille. La cave est désormais certifiée biologique et produit désormais les meilleurs vins naturels et oranges de Serbie.