The Noble
Mira Luna Rouge Syrah 2023 - Domaine Mira Luna
Maintenant 11% Réduction
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF23.95
CHF26.95CHF161.70 pour 6 bouteilles
CHF3.19/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Syrah intense et soyeuse au parfum de Garrigue South située sur des sols caillouteux, cette Syrah nous offre un jus magique qui a été soigneusement vinifié et vieilli en amphore pour produire ce vin de haut niveau puissant et équilibré qui allie une sensation en bouche soyeuse à une complexité aromatique rare, mêlant des notes de fruits noirs à celles d'épices et de garrigue.
BioN° d'art. 1203413
Note de dégustation
Le vin est d'un violet profond et brillant avec des reflets violets. Au nez, on retrouve un arôme intense de fruits noirs tels que les mûres et le cassis, accompagné de notes de garrigue comme le thym et le ciste ainsi que d'épices douces. En bouche, il est corsé, doux et velouté, avec une intense présence de fruits, complétée par la cerise Bigarreau, le moka et le menthol. La finale est caractérisée par des notes de thym, de réglisse et de clou de girofle, tandis que les tanins puissants mais déjà soyeux apportent une structure harmonieuse.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec l'agneau grillé, le bœuf braisé et les plats de gibier aux herbes aromatiques. Se marie bien avec les ragoûts épicés, le fromage vieilli et le chocolat noir. Un compagnon idéal pour des soirées agréables et de délicieux moments de plaisir.
Vinification
Les raisins sont égrappés, pressés doucement et macérés dans des cuves en béton, suivis de plusieurs jours de macération à froid avant la fermentation pour intensifier les arômes de fruits. La fermentation à température contrôlée a lieu avec un pompage quotidien, suivi d'une légère macération de macération pour une structure tanique douce et souple. Le vin est ensuite élevé pendant un an sur lies fines dans des amphores en terre cuite, où la fermentation malolactique a lieu et sa complexité est encore affinée.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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