Mimi DOCa Priorat Seleccion Especial 2016 - Celler Cal Pla/Joan Sangenis

À propos du vin

Celler Cal Pla a été fondé en 1814 lorsque le prieuré a subi un changement majeur dans le vin et la plantation. À ce jour, sept générations se sont consacrées au travail de la vigne et à la production de vins. L'ancienne cave à vin est toujours en activité et certaines vignes ont aujourd'hui plus de cent ans. Joan Solanis, en tant que vigneron et propriétaire des vignobles, a créé le Mimi avec Jacopo Renzetti. Mimi est l'abréviation de Mireira, un nom catalan typique qui vient du latin Mirus/Mira, ce qui signifie quelque chose d'exceptionnel. Vous avez atteint l'objectif souhaité de créer un vin mettant clairement l'accent sur l'origine de vieux vignobles, avec une tradition originale et une harmonie parfaite, d'une manière impressionnante.