Mesías 2022 - Bodegas Saura

À propos du vin

À proximité immédiate de Jumilla et Yecla se trouve La petite appellation Bullas. C'est ici qu'elle a acheté Famille locale Saura 2008 sur 500 hectares Finca dans l'arrière-pays montagneux pour construire un domaine viticole. De nombreux experts doutaient de la faisabilité, sauf un : le célèbre œnologue José María Vicente. À partir de En 2015, plusieurs parcelles ont été construites, notamment à des altitudes plus élevées planté avec les variétés Monastrell et Garnacha, comme le d'immenses fluctuations des températures diurnes et nocturnes offrent un microclimat idéal pour les vignes. Les raisins pour Le « Mesías » provient des deux meilleures parcelles et L'altitude plus fraîche donne aux baies juteuses une fraîcheur agréable. Après une fermentation spontanée en Les cuves en calcaire sont vieillies dans des fûts en bois de 500 litres avec 20 pour cent de bois neuf. Un manifeste de clarté et intensité avec des notes typiques de cassis, cerises et baies de sureau. Très doux, long et épicé goût.