Mercurey AOC 2024 - Henri Villamont
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF27.95
CHF167.70 pour 6 bouteilles
CHF3.73/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les sols graveleux et limoneux de la Bourgogne constituent un terreau fertile. Le vigneron de la cave française Henri Villamont sait comment les utiliser et nous régale avec ce vin rouge. Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos invités, avec le délicieux Mercurey AOC de 2015 !
N° d'art. 1219841
Note de dégustation
Fruité, pur et sec. Vin puissant et généreux avec une bonne dose de mordant. Rouge rubis intense
Recommandation culinaire
Entrecôte, ragoût de bœuf, épaule de porc roulée, poulet cuit au four, cuisine exotique, fromage à pâte molle.
Vinification
Quelques mots sur la vinification : Les raisins sont égrappés et broyés. Le moût de raisin subit ensuite une fermentation alcoolique à température contrôlée (25 à 30°C) dans des cuves en acier inoxydable, sous agitation régulière. La fermentation dure entre 4 et 10 jours. La macération suivante dure entre quelques jours et quelques semaines. Le vin est ensuite séparé des peaux et des graines et pressé. Il est ensuite exposé au processus de dégradation biologique de l'acide dans une cuve en acier inoxydable à une température de 18 à 20°C pendant quelques semaines.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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