Mercurey AOC 2024 - Henri Villamont
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF27.95
CHF167.70 per 6 bottiglie
CHF3.73/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
I terreni ghiaiosi e argillosi della Borgogna costituiscono il terreno fertile. L'enologo della cantina francese Henri Villamont sa come usarli e ci delizia con questo vino rosso. Regala a te stesso e ai tuoi ospiti una delizia sensoriale con il delizioso Mercurey AOC del 2015!
No. 1219841
Nota di degustazione
Fruttato, puro e secco. Vino potente e generoso con un buon morso. Rosso rubino intenso
Raccomandazioni culinarie
Entrecote, spezzatino di manzo, spalla di maiale arrotolata, pollo al forno, cucina esotica, formaggio morbido.
Vinificazione
Qualche parola sulla vinificazione: Le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto d'uva viene quindi sottoposto a fermentazione alcolica a temperatura controllata (da 25 a 30° C) in serbatoi di acciaio inox, con regolare agitazione. La fermentazione dura tra 4 e 10 giorni. La successiva macerazione dura da pochi giorni a qualche settimana. Il vino viene quindi separato dalle bucce e dai semi e pressato. Viene quindi esposto al processo di degradazione biologica degli acidi in un serbatoio di acciaio inossidabile a una temperatura compresa tra 18 e 20° C. per alcune settimane.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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