Marschallgut Pinot Noir Reserve AOC 2022 - Cottinelli
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
La nature de la Bündner Herrschaft peut être décrite par des mots tels que montagneux ou vallonné. Cependant, le domaine viticole suisse Cottinelli essaie d'exprimer la beauté de son pays d'origine avec ce vin rouge. Nous pensons qu'il a réussi ! Faites-vous plaisir, ainsi qu'à vos invités, avec l'excellent Marschallgut Pinot Noir Reserve AOC de 2014 !
N° d'art. 1186055
Note de dégustation
D'une couleur rouge intense. Au nez, une note boisée discrète aux senteurs de framboises. La bouche est corsée avec des tanins agréables et un arôme typique de fruits rouges. Accompagné d'arômes torréfiés et d'un peu de vanille issue du vieillissement en barriques. Structure acide bien équilibrée avec des tanins bien intégrés.
Recommandation culinaire
Il se marie bien avec les viandes rouges, le gibier, les capuns et les pizokels.
Vinification
Les vieilles vignes saines et la régulation constante du rendement de la vigne donnent des raisins exceptionnellement denses. Le rendement dépasse rarement 600 gr/m2. Après la récolte, les raisins sont refroidis pendant 8 à 10 jours (macération à froid). Puis légèrement réchauffé jusqu'à 15 degrés. La fermentation s'effectue par fermentation spontanée. Le vieillissement a lieu à 40 % dans de nouvelles barriques et le reste dans des barriques avec un deuxième et un troisième remplissage.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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