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Bouteille de Manila Weiss Martin Nittnaus de Martin Nittnaus

Manila Weiss 2022 - Martin Nittnaus

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

CHF23.95
CHF3.19/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Hans Nittnaus est un pionnier, un visionnaire et un vigneron talentueux. Anita et Hans gèrent la cave de 30 hectares de manière biodynamique. Les vins sont pleins de vie, extrêmement précis et totalement non vernis, notamment grâce à une utilisation très prudente du bois et à une extraction très modérée. Son fils Martin va encore plus loin vers une intervention minimale. L'affinage, la filtration, voire l'ajout de soufre sont ici remis en question. Chez Nittnaus, vous n'êtes jamais totalement satisfait, vous recherchez toujours l'interprétation parfaite du terroir, et vous trouvez souvent ce que vous recherchez ! Plié en zigzag et hautement décoré de récompenses internationales, mais aussi un vigneron et un domaine viticole plein de cœur !

Martin NittnausVin blanc | 75cl11.5Grüner Veltliner
BioN° d'art. 1168618
Note de dégustation
Romance dans le Far West. Le coucher du soleil, les mélodies douces, les fruits à noyau bien mûrs, le sol chaud, la terre éclatante, les levures, mais aussi une bouchée fraîche, le parfum des herbes, du bétail et du cor. Du romantisme à l'état pur en bouche, cette ambiance dorée et amère, le pas tranquille du soleil du soir, l'harmonie douce et visqueuse, la levure, les fruits mûrs mais frais, le coing, mais aussi la puissance acidulée masculine, poivrée et légèrement amère, à elle seule, le risque d'une embuscade, mais rien au monde que vous ne voudriez échanger pour l'instant et savourer chacun de ces nombreux moments ! Joyeuse solitude et immensité.
Recommandation culinaire
Conseil Flaschenpöstler : Grüner Veltliner Manila se marie bien avec l'apéritif, le poisson d'eau douce et la volaille.
Vinification
Lecture sélective à la main. La fermentation spontanée, le vieillissement et le vieillissement ont lieu dans de petits fûts en bois, sans affinage, sans filtration, avec une sulfuration minimale.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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