Lytton Springs Dry Creek Valley 2021 - Ridge Vineyards

À propos du vin

L'histoire de The Ridge Winery remonte à 1885. L'histoire à succès la plus récente commence toutefois en 1969 avec l'arrivée du sommité des vignerons Paul Draper. Outre la réputation de son exceptionnel cabernet Monte Bello « Premier Cru », Ridge est considéré comme le véritable spécialiste des taux d'intérêt. L'East Bench, situé à des altitudes privilégiées au-dessus de la vallée de Dry Creek, est un zinfandel pur qui a été fermenté avec de la levure naturelle et soigneusement vieilli dans du chêne américain. Il impressionne par son intensité et son corps parfait. L'arôme présente des facettes poivrées et fruitées ainsi que des nuances d'épices et de cacao.