Lupo Meraviglia Due di Due Rosso Puglia IGT 2024 - Botter
98Luca Maroni
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF12.95
CHF77.70 pour 6 bouteilles
CHF1.73/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Un vin rouge de caractère aux arômes de cerises noires, de prunes et de délicates notes épicées. Un authentique restaurant du sud de l'Italie, plein d'expression et de plaisir à boire !
Note de dégustation
Rouge intense avec des reflets grenats sur le bord. Le nez présente des arômes de fruits rouges et de confiture, qui se marient harmonieusement à des notes sucrées et épicées. Sa grande élégance et sa concentration complètent parfaitement les tanins doux et veloutés. L'arrière-goût est long et agréablement épicé, avec une rondeur persistante.
Recommandation culinaire
Idéal avec les entrées, les viandes rouges et les grillades.
Vinification
La vinification vise à préserver au mieux les composants aromatiques et colorants des raisins. La fermentation est précédée d'une macération pelliculaire à froid d'environ 24 à 36 heures. Le processus de fermentation commence alors, qui commence à une température maximale de 25 °C et s'achève à environ 28-29 °C. Il est suivi d'une macération post-fermentaire d'environ 5 à 7 jours, qui permet une extraction complète de toutes les substances contenues dans les peaux. L'ensemble du processus est réalisé avec une telle douceur que le vin est riche en tanins doux et enveloppants. Le vin qui en résulte subit ensuite une fermentation malolactique et est prêt à être mis en bouteille après une période de vieillissement naturel.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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