Lupo Meraviglia Due di Due Rosso Puglia IGT 2024 - Botter
98Luca Maroni
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF12.95
CHF77.70 per 6 bottiglie
CHF1.73/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Un vino rosso caratteristico con aromi di ciliegie scure, prugne e delicate note speziate. Un autentico sud italiano con espressione e piacere di bere!
Luca Maroni: 98/100
VeganNo. 1222645
VeganNo. 1222645
Nota di degustazione
Rosso intenso con riflessi granati sul bordo. Il naso mostra aromi di frutti rossi e confettura, che si combinano armoniosamente con note dolci e speziate. La sua grande eleganza e concentrazione si abbinano perfettamente ai tannini morbidi e vellutati. Il retrogusto è lungo e piacevolmente speziato, con una persistente rotondità.
Raccomandazioni culinarie
Ideale con primi piatti, carni rosse e piatti alla griglia.
Vinificazione
La vinificazione mira a preservare al meglio le componenti aromatiche e coloranti delle uve. La fermentazione è preceduta da una macerazione a freddo sulle bucce di circa 24-36 ore. Inizia quindi il processo di fermentazione, che inizia a una temperatura massima di 25 °C e si completa a circa 28-29 °C. Segue una macerazione post-fermentativa di circa 5-7 giorni, che consente l'estrazione completa di tutte le sostanze contenute nelle bucce. L'intero processo viene eseguito in modo così delicato che il vino è ricco di tannini morbidi e avvolgenti. Il vino ottenuto subisce quindi la fermentazione malolattica ed è pronto per l'imbottigliamento dopo un periodo di invecchiamento naturale.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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