Les Prés Dieu Extra Brut 1er Cru AC 2024 - Guillaume Sergent

Les raisins de ce Chardonnay monocépage proviennent des parcelles « Les Prés », un vignoble de 1er cru à Vrigny et « Les Vignes Dieu », une parcelle orientée plein sud à Coulommes, dont les noms proviennent également. Vieilli dans des fûts en bois usagés, appelés « demi-muids », de 500 litres. Nez merveilleux et clair avec des arômes de divers agrumes, de pêches de vigne, de prunes jaunes et de délicates notes de fleurs blanches, clairement soutenus par des tons de craie minéraux-épicés. En bouche, avec finesse, élégance et harmonie presque dansantes, une grande fraîcheur saisissante et une touche de silex finement salé en finale. SEULEMENT 2975 BOUTEILLES PRODUITES !