Les Margannes Brut Nature AC 2020 - Barrat-Masson

Du pur Chardonnay issu de vignes âgées d'environ 40 ans, vieilli pendant neuf mois, principalement en bois. Quatre ans de vieillissement en bouteille avant le dégorgement. Le nez présente des arômes de citrons salés, de poires juteuses, de groseilles blanches, d'abricots et un peu de rhubarbe rouge, ainsi que de fines senteurs florales et herbacées, soutenues par des notes épicées de croissants à la soude et des tons de craie minérale. En bouche, il fait preuve d'une belle fraîcheur, corsé, avec une structure tanique délicate et une touche de craie d'agrumes animée en finale.